柚子茶を作るポイントは、晩秋ころから出る柚子を使用することです。 この時期の柚子は苦みも少なく、香りも強いので柚子茶向きの柚子なのです。 <作り方> 1柚子( 4 個)を横半分に切り、果汁を絞ってボウルに入れ種は取り除きます。 柚子は 強い抗酸化力があり、ビタミンcやβカロテンなどが 豊富な果実です。 その柚子に含まれている成分が、 疲労回復、血流改善、老化の予防 などの様々な症状に効果がある と報告されています。 冬至にも体を温め血流改善や風邪をひかないために ここまで、ゆずの香りの効果についてご紹介してきました。ゆずの香りは リラックス効果 があって、香り成分によって得られるものなのですね。 昔からゆずを生活に取り入れてきた私たちのご先祖様も、このような効果を活用してきたのですね・・・。
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